ちょい虫 コオロギやきそば フタホシコオロギ 広島風お好み焼き

広島風コオロギお好み焼き|Drinking Kitchen

みちこ

お祭り気分をあじわえる広島風お好み焼きだよ。やきそばにちょい虫はテッパンなおいしさ!フライパン1つでやるのは結構厳しいのでホットプレートで作るのがオススメ!意外とあるもので作れるからリピの予感…。

【材料(2人分)】
ちょい虫 コオロギやきそば・・・3ふり
フタホシコオロギ粉末(A)・・・10g
小麦粉(A)・・・50g
水(A)・・・80CC~90CC
やきそば・・・1人前
千切りキャベツ・・・一掴み
豚バラ・・・4枚程度
卵・・・1個
ソース・・・適量 
マヨネーズ・・・適量

【トッピング】
フタホシコオロギ粉末・・・少々
フタホシコオロギ・・・少々

【飲んだお酒】各種レモンサワー

ちょい虫 コオロギやきそば フタホシコオロギ 広島風お好み焼き

【つくり方】
①やきそばを炒め粉ソースを混ぜ、ちょい虫コオロギやきそばを振りかける。別皿にとっておく。

②(A)を混ぜ、フライパンっで焼く。

③②が焼けてきたら、キャベツ豚バラをのせ、ひっくり返す。横で卵を焼く。

④③が焼けたら、焼きそばを下に入れ込む。卵も入れ込む!

⑤ソース、マヨネーズに加えお好みでトッピングをしたら完成!

最後に

生地がおいしくって色々使えそうだよ!ちょっと配合かえてガレット風もありでした。

細かい作り方は↓で確認できるよ。飲みながら調理してるので2倍速でどうぞ。

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土・日・祝:12:00-20:00
定休日 火曜・第1土日
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